Invitan al 1er festival de las Gorditas en General Cepeda  

Saltillo, Coahuila-. La cabecera municipal de General Cepeda, sigue dando de qué hablar y en esta ocasión este domingo se habrá de efectuar el primer festival de las gorditas, evento a realizarse en la plaza principal frente a la presidencia municipal y la Iglesia y  los por menores de este evento nos dieron a conocer las autoridades involucradas el Alcalde de esa municipalidad Juan Salas Aguirre y el subsecretario de turismo y desarrollo de pueblos mágicos de Coahuila José Carlos Riojas Morales

Juan Salas Aguirre, Presidente Municipal de General Cepeda “A la feria de la gordita en general cepeda, hay toda una tradición en nuestro municipio desde la cosecha, desde la molienda  es maíz orgánico de semillas criollas, que posteriormente pasa por los dos molinos de nixtamal que tenemos  y ahí mediante la cocida principalmente con cal y posteriormente degustarlo en la plaza principal independencia de general cepeda y queremos que sepan que va a ser todo un deleite estar ahí con las cocineras tradicionales, 25 cocineras tradicionales ya orgullosos de tener a estas mujeres que conservan la tradición”.

También el sub secretario de turismo y desarrollo de pueblos mágicos, hablo de la importancia de este evento que es básicamente promover el turismo en la región.

“Hoy se está viendo proyectos de  corte turístico y gustos gastronómicos, que en todas las regiones se están y eso me da mucho gusto, se esta poniendo en valor algo como decía el alcalde, los valores las culturas y como decía antes, la cocina  que estamos compartiendo con los  aromas y sabores que estamos compartiendo y de estos platillos que los puedan compartir”.

Se tienen programados una serie de actividades a través de festivales, como el de la frita, de los tamales, ahora de la gordita y posteriormente otros más muy deliciosos todos ellos, considerando que la cocina tradicional pateña  es muy sabrosa y exquisita.